粮食经营者（指从事粮食收购、销售、储存、运输、加工、进出口等经营活动的法人、其他经济组织和个体工商户）。

1、粮食收购者是否具备粮食收购资格，在其从事的粮食收购活动中是否执行国家有关法律、法规、规章；2、粮食经营者保持必要的库存量情况，是否执行政府规定的最低、最高库存量标准；3、粮食经营者使用的粮食仓储设施、设备是否符合国家有关标准和技术规范；4、粮食经营者在粮食收购、储存活动中，是否按照规定执行国家粮食质量标准和国家有关粮食仓储、运输技术标准与规范；5、粮食经营者是否建立并执行粮食销售出库质量检验制度；6、经营者是否建立粮食经营台账，是否执行粮食流通统计制度；7、经营者是否执行粮食应急预案的相关规定；8、规定需要进行监督检查的其他事项。